中国花岩溪擂茶文化研讨会召开
2015年4月8日,中国花岩溪擂茶文化研讨会在花岩溪国家森林公园举行,中国国际茶文化研究会学术委员会主任程启坤、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任姚国坤、茶艺技师、学术委员会专职秘书项宗周、本土有关专业人士高建良、邓声斌、陈伯仕等出席了研讨会。
花岩溪擂茶历史源远流长,相传有二千多年历史;品种丰富,56碟搭茶,代表56个民族团结是一家;营养价值高,具有生津止渴、清热止毒、袪暑驱寒、提神抑乏的作用,润肺养颜的保健功效以及借茶传达情感的功用,色、香、味、形独出心裁,风味独特,清香爽口。
程启坤、姚国坤两位专家指出,擂茶是一种古老的饮茶文化,是中国羹饮文化的“活化石”,对花岩溪擂茶给予高度的评价,并题字“花岩溪擂茶,特色冠天下”。高建良、邓声斌、陈伯仕等地方文化研究人员先后就花岩溪擂茶的来源、功能等作了精辟发言。
花岩溪擂茶源远流长,是值得传承和保护的非物质文化遗产。研讨会的召开,对提高花岩溪擂茶在中国茶饮文化发展史中的地位以及品牌影响和推广等具有重要意义。
扫一扫在手机打开当前页